Ratatouille

Methodique

4 personnes
Quantité Ingrédient
2 Belles Courgettes
1 Grosse Aubergine
1 Gros Poivron
1 Ognion
4 bonnes Tommates
Ail
Thyn
Huile d'Olive
sel
    Préparation
    Placer Chaque Ingrédient dans des recipients differents
  1. Découper les Courgettes, l'Aubergine et Le Poivron
    en petits morceaux de 1 à 2 cm de Coté
  2. Découper les tomates en trés petits morceaux de 0,5 à 1 cm de coté
  3. Découper l'oignon en fine lamelle
  4. Découper l'ail en 2 ou 3 morceaux
  5. Pré-cuire séparémentent Les courgettes, elles doivent etre tendres mais pas molles
  6. Pré-cuire séparémentent l'aubergine
  7. Pré-cuire séparémentent le poivron
  8. Faire revenir l'oignon, rajouter tous les autres ingrédients.
  9. Laisser cuire.

Enfin

Déguster froid le lendemain (c'est meilleur)