Préparation
- Découper l'oignon, les Courgettes, l'Aubergine, Le Poivron et les tomates
en petits morceaux de 0,5 à 1 cm de coté
- Dans une grande caserolle ou un fait tous:
- Faire revenir l'oignon.
- Apres 3mn Rajouter le poivron.
- Encore 3mn Rajouter les courgettes
- Encore 3mn Rajouter l'aubergine
- Encore 3mn Rajouter les tomates et le bouquet garnie
- Saler poivrer
- Laisser cuire encore 20mn a feu doux.
Enfin
Déguster froid le lendemain (c'est meilleur)