Terrine végétarienne

Facile

6 personnes:
Quantité Ingrédient
500g de champignons émincés
1 demi boîte de conserve de haricots rouges
1 poivron en dés
1 œuf
50g de pain émietté
1 oignon haché
3 gousses d’ail pressées
30ml de bouillon de légumes
30ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de thym frais
1 cuillère à soupe de romarin frais
Sel
poivre
    Préparation
  1. Placer dans une grande casserole ou un faitout:
  2. Couvrir et laisser mitonner au minimum 10 minutes en surveillant
  3. Préchauffer le four 180°C (thermostat 6).
  4. Laisser un peu tiédir.
  5. Ajouter les haricots rouges.
  6. Mixer légèrement (ou seulement la moitié de la préparation).
  7. Ajouter:
  8. Verser dans un moule à cake
  9. lisser le dessus
  10. laisser cuire au four 45 minutes Le dessus doit être doré.
  11. Laisser refroidir.

Enfin

A déguster à température ambiante ou fraîche
avec une salade pour un plat complet et végétarien le soir.