GATEAU SABLE DE BRETAGNE - Recettes de Cuisine 2004

250 g de Maïzena

250 g de beurre

200 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

1 petit verre de rhum

1 cuillerée à café rase de levure chimique.

Dans une terrine mélangez les sucres et le beurre fondu refroidi. Travaillez longuement le mélange. Ajoutez les oeufs un à un et par petites quantités la Maïzena et la levure chimique mélangées puis le rhum. Travaillez en une pâte lisse. Répartissez celle-ci dans un moule à manqué beurre et fariné. Faites cuire 50 minutes environ
à four moyen.