FROMAGE BLANC A LA RUSSE

Pour 4 personnes : 500 g de fromage blanc une pincée de sel 15 g de graines de cumin 4 ou 5 olives. Salez le fromage blanc. Divisez-le en 2 parties égales. A l'une ajoutez les graines de cumin à l'autre les olives hachées. Laissez reposer 2 h avant de servir. Accompagnez de tartines de pain de campagne.