CAROTTES

300 g de carottes 4 gousses d'ail 2 c à soupe de persil 2 feuilles de menthe 3 feuilles de mélisse le tout haché 1 oignon moyen 1 c à café de cannelle 1 de c à café de muscade. Faire revenir les épices dans de l'huile et cuire les carottes à l'étouffée.