COURGETTES - Recettes de Cuisine 2004

1 kg de courgettes

3 c à soupe de ciboulette

1 c à soupe de persil

1 branche de 15 cm d'estragon

1 c à café de poivre

6 feuilles moyennes de menthe

2 c à café de paprika

8 gousses d'ail. Faire revenir les courgettes et le paprika. Ajouter les autres épices et cuire.