EPINARDS


1 kg d'épinards

1 c à café de poivre sel

8 petites feuilles de mélisse et 5 grosses feuilles de menthe hachées

2 c à café de cannelle

2 gros oignons

2 c à café de massalé

1 zeste de citron. Faire revenir les épices dans de l'huile et cuire les épinards à l'étouffée.