PUREE A LA NORMANDE

Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes : 1 paquet de 125 g de Mousline 1 litre de moules 125 g de champignons 1 petit pot de crème. Enlevez le pied sableux des champignons. Essuyez les champignons coupez-les en lamelles. Faites-les sauter à la poêle 5 minutes pour en faire sortir l'eau. Jetez-la. Lavez-les moules. Faites-les ouvrir dans une casserole sur le feu. Sortez-les des coquilles. Passez le jus. Mélangez: moules jus passé champignons et crème. Préparez la purée Mousline selon le mode d'emploi. Disposez dans le fond du plat. Recouvrez avec la préparation aux moules.