SALADE CALIFORNIENNE

Coupez en deux et divisez en quartiers 1 pamplemousse et 2 oranges pelés à vif. Nettoyez 1 laitue réservez quelques feuilles coupez les autres en lanières. Coupez 2 avocats en quartiers arrosez de jus de citron. Disposez laitue et agrumes dans un saladier arrosez de 60 g de yaourt battu avec 60 g de crème fraîche le jus de 1/2 citron sel poivre et paprika. Disposez les avocats par-dessus servez frais.